Votación y premiación de los PREMIOS LA BARRA ELITE PROFESSIONAL No. 13 (2018)

AXIOMA y su marca LA BARRA, presenta la decimotercera versión de Premios La Barra Elite Professional-2018 que continúan haciendo un reconocimiento a lo mejor de la labor del sector gastronómico en Colombia.

Desde el pasado 14 de febrero hasta el próximo 4 de marzo (2018) estarán abiertas las votaciones al público en el sitio web: premioslabarra.com para escoger a los mejores en las categorías de establecimientos y personalidades de las siete regiones de Colombia, que en 2018 están distribuidas de la siguiente manera: Bogotá, Santander, Pacífico, Caribe y San Andrés, Antioquia; Eje Cafetero y Centro.

De Bogotá se postularon cerca de 540 establecimientos y 240 personalidades. Después de un proceso de evaluación con el comité asesor y el grupo de jurados se seleccionaron por puntuación a los mejores.

SOBRE LA METODOLOGÍA…

1. En Premios LA BARRA - Elite Professional- 2018, todos podían participar, pues por primera vez podían postularse o postular a quienes opinaban deberían ser nominado, 120 jurados (30 por Bogotá, 15 por región) revisaron la justificación de cada uno de los nominados, evaluando, seleccionando y nominando a los mejores de cada región.

2. Los jurados NO podían nominar a sus establecimientos o aquellos con los que tenga una relación comercial y el comité asesor se volvió un ente avalador de este proceso.

3. Seguido a esto, se hizo un proceso de selección por región y categoría.

4. De los 2.160 establecimientos y 960 personalidades los que obtuvieron mejor puntuación, salieron al proceso de votación pública que va hasta el 4 de marzo de 2018. Las calificaciones de los jurados definen el 70% del resultado y la del público corresponde al 30%.

5. En total Premios La Barra- Elite Professional 2018 cuenta con cuatro categorías: Personalidades, Establecimientos, Proveedores y Categorías especiales, de las cuales los ganadores se escogerán de la siguiente manera:

• Personalidades y Establecimientos tendrán votación pública que se podrá realizar ingresando al Sitio Web: premioslabarra.com y votando por el mejor en cada una de las categorías de establecimientos y personalidades (Los nominados se encuentran más adelante).

Las siguientes categorías tienen un proceso de selección distinta:

• Para La categoría de PROVEEDORES, el comité organizador de Premios La Barra Elite Professional contacta a 210 decisores de compra del sector vía telefónica y digital y se hace una votación interna de los mejores en las 16 subcategorías que esta contiene.
• Para la de categorías ESPECIALES dado el conocimiento que se requiere, las siete subcategorías son juzgadas por un panel de jurados expertos.

NOMINADOS en las Sub-categorías de establecimientos y personalidades (Votación Publica)

En la categoría de ESTABLECIMIENTOS se premian a 9 subcategorías:

► ESTABLECIMIENTOS CON MEJOR PROPUESTA DE CAFÉ se encuentran nominados:
AZHAR | Amor Perfecto | Catación Pública | Juan Valdéz | SOCA

► MEJOR RESTAURANTE DE COCINA NUEVA COLOMBIANA compiten:
El Ciervo y El Oso | LEO | Mesa Franca | Mini-mal | OCIO

► ESTABLECIMIENTOS CON MEJOR BARRA se encuentran:
APACHE | Black Bear | Huerta Coctelería Artesanal | Ocho y cuarto | Segundo

► MEJOR RESTAURANTE DE COMIDA RÁPIDA los nominados son:
60 Nativas | El Cebollero | El Corral | Guerrero Compañía de Sandwich | Home Burgers

► ESTABLECIMIENTO CON MEJOR PROPUESTA DE PASTELERÍA se encuentran nominadas:
Eric Kayser | Masa, Philippe Pastelería | Un ange passe Pâtisserie

► MEJOR RESTAURANTE CASUAL se encuentran:
Canasto Picnic Bistró | Crepes & Waffles | Mesa Franca | Tremenda sal y dulce | WOK

► MEJOR RESTAURANTE DE COMIDA TRADICIONAL COLOMBIANA se encuentran:
Casa vieja | Club Colombia | Doña Elvira | La Bonga del Sinú | Rey Guerrero

► MEJOR NUEVO RESTAURANTE están:
Marietta | Monsieur Cu Cu | NEMO by Harry Sasson | Segundo y Seratta

► MEJOR SERVICIO EN RESTAURANTE los que figuran son:
Central Cevicheria | NEMO By Harry Sasson | Pajares Salinas y Segundo

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En la categoría de PERSONALIDADES se premian 4 subcategoría:

► MEJOR CHEF se encuentran:
Harry Sasson | Iván Cadena | Leo Espinosa | Luz Dary Cogollo

► MEJOR COCINERO revelación se encuentran
Denise Monroy | Luis Ernesto Martínez Velandia | Oscar René González Buitrago

► MEJOR Pastelero/a Repostero/a Panadero/a compiten por el título:
Carlos de Ávila | Gabriel Rodríguez de La Seratta | Juanita Trujillo de La pastelería de los pasteles | Nicolás Hoyos de Suculenta

► MEJOR EMPRESARIO/A GASTRONÓMICO figuran:
Grupo Takami | Harry Sasson | Jaime Escobar (Grupo DLK) | Jorge Rausch | Juan Carlos Trujillo tres cuartos

Gala de PREMIACIÓN Premios La Barra- Elite Professional 2018

Después de realizar la respectiva selección entre la votación pública y la de los jurados, los ganadores de las cuatro categorías se darán a conocer en exclusiva en la gala de premiación el próximo 24 de abril en el escenario del Chamorro City Hall. Es así, como Premios La Barra – Elite Professional 2018 se convierte en el mejor contexto para reconocer a quienes desde sus regiones y establecimientos les ponen pasión y sabor a la gastronomía colombiana.

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Cabaret SHOW (Restaurante, Café, Escenario de eventos): Información y Planes

¿Que es CABARET SHOW?*

El Cabaret Bar Restaurante es un escenario ubicado al norte de la ciudad con un estilo único que combina el espíritu festivo de los cabarés franceses que el gran Toulouse-Lautrec inmortalizó en sus pinturas y musicales de Broadway, Cabaret Show es un espectáculo en vivo desde el momento en que se ingresa, para disfrutar de una sofisticada velada con una cena show que reúne variedad de eventos.

Los asistentes son sorprendidos por especiales eventos con artistas en escena, comediantes con un divertido repertorio, cantantes y bandas, así como acróbatas y campeones de salsa. Al instante usted se convertirá en parte del show y de la rumba.

Entre sus principales eventos y servicios se encuentra:

• NOCHES CABARET: Planes nocturnos con un derroche de talento y de artistas: música, baile, actuación, acrobacia y salsa a la altura de los mejores Cabarets del mundo.
• CABERET RESTAURANTE: Más que un restaurante es un lugar de estilo y decoración, donde podrán deleitarse de un menú de comida italiana y francesa de primera categoría e ingredientes de alta calidad.
• Dentro del MENÚ del restaurante se encuentran entradas como; ceviches o empanaditas típicas, platos principales de carnes, pescados, mariscos y recetas de culinaria internacional. También se puede optar por picadas para dos y cuatro personas. Entre sus carta de licores se encuentran cocteles, vinos tintos y blancos, bebidas blancas y doradas, y cervezas importadas.
• CABARET CAFÉ: Es un espacio original, ideal para tus desayunos de placer o trabajo y vivir tardes acompañadas de capuccinos, postres y galletas. Cabaret Café es el mejor escenario para empezar el día.
• CABARET KIDS: Un nuevo espacio para que las familias de Bogotá vivan momentos increíbles y entretenidos. Arte, música y cultura de una forma divertida. (Usualmente con programación los domingos)

Cabaret SHOW es también un escenario para celebrar; aniversarios, cumpleaños, eventos empresariales, despedidas de soltero/a y bodas. Todo motivo es válido para pasar una velada llena de colores, sabrosas comidas, cócteles, rumba y baile (Consultar Sitio Web para más información y reservas).

TRAILER Cabaret Restaurante Show

*FUENTES:
www.cabaretrestauranteshow.com (FOTOS)
www.eltiempo.com/contenido-comercial/los-mejores-bares-con-experiencias-novedosas-en-bogota-35907

SANTA ANA CENTRO COMERCIAL BOUTIQUE

Descubre SANTA ANA: Centro Comercial Boutique, que tiene todo lo que necesitas en un solo lugar. En la experiencia del Centro Comercial SANTA ANA, encontraras las marcas más exclusivas en un solo lugar, actividades y promociones para toda la familia que los sorprenderá.

*“Un pequeño Mall o C.Comercial... muy Bien ubicado... pequeño pero con unos locales comerciales muy bien organizados y un gran almacén Ancla JUMBO... muy Bien surtido y organizado para un mercado con buenos precios.... vale la pena para los turistas cercanos y para los residentes y tener otra opción favorable para su mercado..... Organizaron y control en el estacionamiento y las vitrinas de los almacenes muy bien decorados...” Diego H Bogotá, Colombia

*“Después de un largo día en el Turistren de la Sabana, tuvimos la fortuna de visitar el centro comercial, un lugar ordenado, seguro y tranquilo, con grandes marcas de ropa, calzado, variedades, restaurantes, perfumes, relojes, joyería… Juan Valdez presta un servicio de primera, Jumbo posee de todo, las escaleras eléctricas y ascensores funcionan perfectamente” Huellasdeviaje Medellín, Colombia

🕐 HORARIOS:
CENTRO COMERCIAL: 8:00 A.M. a 10:00 P.M.
COMIDAS: 12:00 P.M. a 10:00 P.M.

EXPO LA BARRA Bogotá 2017: Un encuentro con la gastronomía y la hospítalidad ¡Más de 1.000 expertos!

📅 FECHAS: MARTES 24 Y MIÉRCOLES 25 DE OCTUBRE DE 2017

EXPO LA BARRA 2017

• Kelly Killian, editora de la revista Restaurant Bussiness
• Dan Gertsacov, chief marketing y digital officer
• Arcos Dorados de Latinoamérica
• Germán Ramírez, director de Alsea para Colombia
• Alfredo Hoyos, presidente y fundador de Frisby
• Juan Carlos Salgar, director de experiencia culinaria de Hyatt Regency, Cartagena
• José María Ajkay, cocinero corporativo de Andrés Carne de Res
• Entre otros, quienes les facilitarán herramientas y casos inspiradores para fortalecer la operación de su negocio.

AXIOMA con su marca La Barra, ha incluido actividades de interés para este importante nicho de mercado y por ello durante el evento se realizará un Networking con especialistas reconocidos en torno a un debate sobre la tecnología como un componente esencial en el proceso de crecimiento y desarrollo de la gastronomía.

Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en MARKET KITCHEN

 FECHA: VIERNES 26 de mayo 2017 | 7PM

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Descripción de Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en MARKET KITCHEN:

DAVIVIENDA RESTAURANT TOUR

Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en LOCAL BY RAUSCH

 FECHA: VIERNES 26 de mayo 2017 | 7PM

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Descripción de Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en LOCAL BY RAUSCH:

DAVIVIENDA RESTAURANT TOUR

Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en RESTAURANTE 80 SILLAS por Hector Solis de Perú

 FECHA: VIERNES 26 de mayo 2017 | 7PM

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Descripción de Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en RESTAURANTE 80 SILLAS:

DAVIVIENDA RESTAURANT TOUR

Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en RESTAURANTE WATAKUSHI con Pedro Schiaffino desde Perú

 FECHA: JUEVES 25 de mayo 2017 | 7PM

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Descripción de Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en RESTAURANTE WATAKUSHI:

DAVIVIENDA RESTAURANT TOUR

Davivienda y la Fundación Corazón Verde se unen en este gran evento gastronómico para apoyar a viudas y huérfanos de la Policía Nacional, víctimas del conflicto armado.

Durante una semana Chefs invitados de diferentes países y 16 reconocidos restaurantes de la ciudad, serán los encargados de sorprenderte con una cena especial a cuatro manos liderada por el chef anfitrión del restaurante y un chef invitado internacional.

Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en KIMI IZAKAYA con James Berckemeyer desde Perú

 FECHA: JUEVES 25 de mayo 2017 | 7PM

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Descripción de Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en KIMI IZAKAYA:

DAVIVIENDA RESTAURANT TOUR

Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en RESTAURANTE EL CIERVO Y EL OSO CON Kurt Schmidt desde Chile

 FECHA: JUEVES 25 de mayo 2017 | 7PM

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Descripción de Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en RESTAURANTE EL CIERVO Y EL OSO:

DAVIVIENDA RESTAURANT TOUR

Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en RESTAURANTE BALZAC por Susi Diaz desde España

 FECHA: JUEVES 25 de mayo 2017 | 7PM

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Descripción de Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en RESTAURANTE BALZAC:

DAVIVIENDA RESTAURANT TOUR

Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en RESTAURANTE ANDRES D.C con Jeferson Rueda desde Brasil

 FECHA: JUEVES 25 de mayo 2017 | 7PM

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Descripción de Davivienda Restaurant Tour Alimentarte en RESTAURANTE ANDRES D.C:

DAVIVIENDA RESTAURANT TOUR

Davivienda y la Fundación Corazón Verde se unen en este gran evento gastronómico para apoyar a viudas y huérfanos de la Policía Nacional, víctimas del conflicto armado.

Durante una semana Chefs invitados de diferentes países y 16 reconocidos restaurantes de la ciudad, serán los encargados de sorprenderte con una cena especial a cuatro manos liderada por el chef anfitrión del restaurante y un chef invitado internacional.