Votación y premiación de los PREMIOS LA BARRA ELITE PROFESSIONAL No. 13 (2018)
AXIOMA y su marca
LA BARRA, presenta la
decimotercera versión de Premios La Barra Elite Professional-2018 que continúan haciendo un reconocimiento a lo mejor de la labor del sector gastronómico en Colombia.
Desde el pasado 14 de febrero hasta el próximo 4 de marzo (2018) estarán abiertas las
votaciones al público en el sitio web:
premioslabarra.com para escoger a los mejores en las categorías de
establecimientos y
personalidades de las siete regiones de
Colombia, que en
2018 están distribuidas de la siguiente manera: Bogotá, Santander, Pacífico, Caribe y San Andrés, Antioquia; Eje Cafetero y Centro.
De
Bogotá se postularon cerca de
540 establecimientos y
240 personalidades. Después de un proceso de evaluación con el comité asesor y el grupo de jurados se seleccionaron por puntuación a los mejores.
SOBRE LA METODOLOGÍA…
1. En
Premios LA BARRA - Elite Professional- 2018, todos podían participar, pues por primera vez podían postularse o postular a quienes opinaban deberían ser
nominado, 120
jurados (30 por
Bogotá, 15 por
región) revisaron la justificación de cada uno de los nominados, evaluando, seleccionando y nominando a los mejores de cada región.
2. Los jurados
NO podían nominar a sus establecimientos o aquellos con los que tenga una relación comercial y el comité asesor se volvió un ente avalador de este proceso.
3. Seguido a esto, se hizo un proceso de
selección por región y categoría.
4. De los
2.160 establecimientos y
960 personalidades los que obtuvieron mejor puntuación, salieron al proceso de
votación pública que va hasta el 4 de marzo de 2018. Las calificaciones de los jurados definen el 70% del resultado y la del público corresponde al 30%.
5. En total
Premios La Barra- Elite Professional 2018 cuenta con
cuatro categorías: Personalidades, Establecimientos, Proveedores y Categorías especiales, de las cuales los ganadores se escogerán de la siguiente manera:
- Personalidades y Establecimientos tendrán votación pública que se podrá realizar ingresando al Sitio Web: premioslabarra.com y votando por el mejor en cada una de las categorías de establecimientos y personalidades (Los nominados se encuentran más adelante).
Las siguientes
categorías tienen un proceso de selección distinta:
- Para La categoría de PROVEEDORES, el comité organizador de Premios La Barra Elite Professional contacta a 210 decisores de compra del sector vía telefónica y digital y se hace una votación interna de los mejores en las 16 subcategorías que esta contiene.
- Para la de categorías ESPECIALES dado el conocimiento que se requiere, las siete subcategorías son juzgadas por un panel de jurados expertos.
NOMINADOS en las Sub-categorías de establecimientos y personalidades (Votación Publica)
En la categoría de
ESTABLECIMIENTOS se premian a 9 subcategorías:
► ESTABLECIMIENTOS CON
MEJOR PROPUESTA DE CAFÉ se encuentran nominados:
AZHAR | Amor Perfecto | Catación Pública | Juan Valdéz | SOCA
► MEJOR
RESTAURANTE DE COCINA NUEVA COLOMBIANA compiten:
El Ciervo y El Oso | LEO | Mesa Franca | Mini-mal | OCIO
► ESTABLECIMIENTOS CON
MEJOR BARRA se encuentran:
APACHE | Black Bear | Huerta Coctelería Artesanal | Ocho y cuarto | Segundo
► MEJOR RESTAURANTE DE
COMIDA RÁPIDA los nominados son:
60 Nativas | El Cebollero | El Corral | Guerrero Compañía de Sandwich | Home Burgers
► ESTABLECIMIENTO CON MEJOR PROPUESTA DE
PASTELERÍA se encuentran nominadas:
Eric Kayser | Masa, Philippe Pastelería | Un ange passe Pâtisserie
► MEJOR
RESTAURANTE CASUAL se encuentran:
Canasto Picnic Bistró | Crepes & Waffles | Mesa Franca | Tremenda sal y dulce | WOK
► MEJOR RESTAURANTE DE
COMIDA TRADICIONAL COLOMBIANA se encuentran:
Casa vieja | Club Colombia | Doña Elvira | La Bonga del Sinú | Rey Guerrero
► MEJOR
NUEVO RESTAURANTE están:
Marietta | Monsieur Cu Cu | NEMO by Harry Sasson | Segundo y Seratta
►
MEJOR SERVICIO EN RESTAURANTE los que figuran son:
Central Cevicheria | NEMO By Harry Sasson | Pajares Salinas y Segundo
En la categoría de
PERSONALIDADES se premian 4 subcategoría:
► MEJOR
CHEF se encuentran:
Harry Sasson | Iván Cadena | Leo Espinosa | Luz Dary Cogollo
► MEJOR
COCINERO revelación se encuentran
Denise Monroy | Luis Ernesto Martínez Velandia | Oscar René González Buitrago
► MEJOR
Pastelero/a Repostero/a Panadero/a compiten por el título:
Carlos de Ávila | Gabriel Rodríguez de La Seratta | Juanita Trujillo de La pastelería de los pasteles | Nicolás Hoyos de Suculenta
► MEJOR
EMPRESARIO/A GASTRONÓMICO figuran:
Grupo Takami | Harry Sasson | Jaime Escobar (Grupo DLK) | Jorge Rausch | Juan Carlos Trujillo tres cuartos
Gala de PREMIACIÓN Premios La Barra- Elite Professional 2018
📅 FECHA: MARTES 24 DE ABRIL 2018
Después de realizar la respectiva selección entre la
votación pública y la de los
jurados, los
ganadores de las cuatro categorías se darán a conocer en exclusiva en la
gala de premiación el próximo
24 de abril en el escenario del
Chamorro City Hall. Es así, como
Premios La Barra – Elite Professional 2018 se convierte en el mejor contexto para reconocer a quienes desde sus regiones y establecimientos les ponen pasión y sabor a la
gastronomía colombiana.
📍 ¿DONDE?
CHAMORRO
Entertainment City Hall
Autopista Norte No. 153-81
🎫 ENTADAS
CON INVITACIÓN
Chamorro City Hall
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